Τα άφθονα αγνά υλικά της υπαίθρου του τόπου μας, ο σεβασμός αυτών που φτιάχνουν τα προϊόντα στις εποχές του χρόνου για κάθε προϊόν και η επιμονή μας στο "καλό", το "γνήσιο", το "φυσικό", η πίστη μας πως οι παραδόσεις δε χάνονται εύκολα, κι ακόμα πως σήμερα η ανάγκη για πράγματα απλά και αγνά αλλά με αξία,είναι μεγαλύτερη απο ποτέ, δημιούργησαν και θα συνεχίσουν έτσι και στο μέλλον, μια συλλογή απο γεύσεις και αρώματα που θα συγκινήσουν τον καθένα.